Vegan Protein Strawberry Milkshake

Toen ik deze week overenthousiast een aziatische supermarkt binnenstapte, zag ik wel duizend verschillende soorten tofu! Oké, geen duizend, maar er waren wel veel soorten: Er was tofu, dried tofu (dat is hetzelfde als gerookte tofu), soft tofu, pressed tofu, silken tofu, silken egg tofu, enzovoort. En allerlei verschillende merken. Een overvloed aan keuze!

Ik was echter op zoek naar “extra firm tofu”. Dit hadden ze niet, maar ik heb “pressed tofu” gekocht in de hoop dat dit hetzelfde was. Ik wou namelijk crispy tofu blokjes maken in de oven.

Toen ik aan de slag ging in de keuken zag ik dat de tofu super zacht was zoals zijden tofu. Alweer een lesje geleerd over tofu-benamingen… Maar niet getreurd, want met zijden tofu weet ik dat je lekkere drankjes en desserts kan maken. Zoals deze blauwe-bessensmoothie. Deze keer maakte ik een strawberry milkshake en hij was zooo goed 😮

Ontdek hieronder snel het recept!

Vegan Protein Strawberry Milkshake Pinterest

Ingrediënten voor 2 grote glazen

  • 1 rijpe banaan
  • 1/2 pakje zijden tofu (=’silken tofu‘)
  • sap van een halve citroen
  • 1 el ahornsiroop (=’maple syrup‘)
  • 2 handjes diepvries aardbeien (of frambozen, as you like)
  • 100 ml plantaardige melk
  • 1 tl vanille-extract
  • snuifje zout
  • optioneel: een schepje proteïnepoeder

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten in de blender en mix ongeveer 1 minuut.
  2. Giet de milkshake in 2 grote glazen (ik gebruik het IKEA-equivalent van mojitoglazen) en drink met een metalen of bamboe rietje.

Slurrrrrpen maar!

Tips

  • Als je milkshake niet vloeibaar genoeg is, voeg dan extra plantaardige melk toe. Of water, indien je minder calorieën wil.
  • Door de diepvries aardbeien is de milkshake ijskoud. Ik heb altijd diepvriesbessen in huis, omdat bessen vaak in veel plastic verpakt zitten en snel bederven. Diepvriesbessen vind ik daarom ideaal om minder voedsel te verspillen en om minder verpakking te hebben.
  • Als je geen ahornsiroop in huis hebt, dan kan je ook 1 of 2 medjouldadels toevoegen. Dit zal de milkshake even zoet maken.

Voor de fun heb ik alle voedingswaarden voor 1 glas (350 ml) berekend in de app Cronometer. Je kan zien dat je met 1 glas van deze milkshake 187 kcal, 8g eiwitten, 29g koolhydraten en 3g vetten binnen krijgt. Je krijgt ook alle verschillende soorten eiwitten binnen (je hebt ze allemaal nodig), omega 3 en 6, een dosis vezels, een flinke portie vitamine C, enzovoort.

Als je de app Cronometer niet kent: voor elk item duidt het aan hoeveel je al binnen hebt van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Zelf vul ik deze app niet dagelijks in. Ik doe het af en toe eens om te zien of ik alle voedingsstoffen binnenkrijg. 🙂

Voedingswaarde voor 1 glas Vegan Protein Strawberry Milkshake - Cronometer app
Vegan Protein Strawberry Milkshake

2 Replies to “Vegan Strawberry Milkshake”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Flaubert's Carrot

over zo'n beetje vanalles

Annabella's - Foodblog

Passie voor bakken

Loesje Zaakjes

Persoonlijke, groene blog

BE VEGAN

vegan beauty essentials

%d bloggers liken dit: