Zin om zelf je choco te maken? Ik ook! Hier vind je het recept uit mijn mama’s keuken. Het is suikervrij, nootvrij, olievrij, melkvrij, eivrij, glutenvrij en het zit vol met plantaardige eiwitten. Deze choco is een NOT-so-guilty pleasure! Het is super gemakkelijk en je maakt het in 5 minuten.

IMG_1599

Zijden tofu is de zijdezachte variant van gewone tofu. Het bevat meer water dan gewone tofu, waardoor het niet brokkelig is. En het heeft geen sojabonensmaak, wat je met gewone tofu wel hebt. Als je het mixt, blijven er geen stukjes over. Dat is belangrijk om een romige chocopasta te maken. Vergis je dus niet in de winkel.

Tofu is een versproduct en heeft dus een vervaldatum. De choco is 3 tot 5 dagen goed, daarom maak je best niet teveel choco in één keer. Ik heb het hele pak zijden tofu gebruikt, maar ik raad je aan om een half pak te gebruiken. De andere helft kan je in een smoothie verwerken. In dit recept heb ik het gewicht van een half pak tofu gebruikt. Op de foto’s heb ik 300 gram tofu gebruikt. Als het er bij jou minder uitziet, dan is dat dus normaal. 🙂

RECEPT

Wat heb je nodig?

  • 150 g zijden tofu (een half pak)
  • 150 g zwarte chocolade (ik gebruik “Callebaut chocolade callets puur”)
  • 4 el (=1/4 cup) water

Hoe maak je het?

  1. Smelt de chocolade au bain marie.
  2. Mix de zijden tofu en het water ondertussen tot een gladde pasta.
  3. Voeg de gesmolten chocolade toe en mix nog eens tot alles gemengd is.
  4. Giet in een glazen pot. Bewaar afgedekt 3 tot 5 dagen in de frigo.

Smakelijk!

Wat met de rest van de zijden tofu?

Je hebt maar de helft van een pakje zijden tofu gebruikt. De overschot kan je verwerken in een blauwe-bessensmoothie. Die is heerlijk als ontbijt of als after-workout snack.

IMG_1604
Zijden tofu met gesmolten chocolade en water mixen
IMG_1614
Smeren maar!
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

@L'amourjolie_

CAPTURED MOMENTS

Loesje Zaakjes

Persoonlijke, groene blog

Groene stapjes

Stapjes in de groene richting

BE VEGAN

vegan beauty essentials

one happy yoga travel

Transformational & Healing Yoga Retreats on the most beautiful spots in the world

%d bloggers liken dit: